Эльбах: легендарный пензенский напиток

Эльбах — это газированный безалкогольный напиток, производящийся в Пензе с конца XIX века. В советское время эльбах был одним из самых популярных напитков в СССР, его с удовольствием пили дети и взрослые. Напиток назвали в честь Эльбаха Нирнзее, предпринимателя из Германии, который в 1896 году основал пивоваренный завод в Пензе. По одной из версий, именно он впервые изготовил эльбах. Традиционный эльбах имеет светло-коричневый цвет и сладковатый вкус с нотками солода и карамели. В состав напитка входят только натуральные ингредиенты: вода, сахар, солод, карамельный колер, экстракты шиповника и элеутерококка. Эльбах отличается высоким содержанием витамина С, благодаря чему он обладает тонизирующими и общеукрепляющими свойствами. Кроме того, в напитке содержится большое количество железа, магния и калия, что делает его полезным для здоровья. В настоящее время эльбах выпускается в различных вкусах, в том числе апельсиновом, вишневом, лимонном и смородиновом. Но классический карамельный вкус остается самым популярным. Эльбах стал не только любимым напитком пензенцев, но и символом города. В 2019 году был создан памятник в честь легендарного напитка. Скульптура представляет собой большую бутылку эльбаха, которая установлена возле входа на пензенский пивоваренный завод.